Mô tả
Nước mắm truyền thống từ lâu đã trở thành một loại gia vị chính trong bữa cơm gia đình Việt. Nước mắm ngoài công dụng làm nước chấm cho bữa ăn thì nó còn dùng để tẩm gia vị cho các món ăn giúp các món ăn thêm đậm đà hơn
Cách sử dụng
+ Nước mắm thường được pha cùng với chanh, dấm, tỏi, ớt giúp làm giảm bớt vị mặn cũng như giúp các món ăn bớt ngấy hơn.
+ Khi dùng gia vị này cho các món nấu, bạn nên nấu chín đồ ăn, sau đó mới cho gia vị này vào và để khoảng 1 phút. Như vậy sẽ giúp món ăn vẫn đượm vị nhưng không bị giảm dinh dưỡng.
+ Đặc biệt không nên dùng mắm với tôm, tép để tránh làm giảm vị thơm của chúng.
Những lưu ý khi sử dụng nước mắm
+ Những người bệnh tiểu đường nên hạn chế dùng nước mắm
+ Nước mắm không tốt cho người bệnh cao huyết áp, suy thận, tim và các bệnh về xương khớp
+ Trẻ em dưới 1 tuổi không nên dùng nước mắm.
Cách bảo quản nước mắm
+ Để ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp, không nên để trong tủ lạnh Đậy nắp kín sau khi dùng xong để tránh côn trùng.
+ Sử dụng trong vòng 1 tháng kể từ ngày mở nắp.