Mô tả
Nhãn xuống có dạng hình xuồng, vỏ quả màng vàng da bò, bề mặt quả có nhiều chấm nhỏ màu nâu đen. Nhãn xuồng là loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi quả nhãn to, khi bóc vỏ ra cơm vàng ươm, thơm lừng, ngọt thanh và giòn.
Không chỉ có vị ngọt, dễ ăn mà trong nhãn xuồng còn chứa nhiều dinh dưỡng, protein, đường thiên nhiên và các khoáng chất như magie, sắt, axit hữu cơ, chất xơ, có lợi cho hệ thần kinh, tiêu hóa, vitamin C, B1, PP, kali… Nhãn xuồng cơm vàng chứa nhiều chất chống oxy hóa và riboflavin giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể, tình trạng thủy tinh thể bị vẩn đục và có thể dẫn đến mù lòa ở người lớn tuổi.
Một số lưu ý khi ăn nhãn xuồng cơm vàng:
Dù mang lại nhiều giá trị tốt, nhưng nhãn xuồng dễ gây nóng trong người nếu ăn quá nhiều cùng lúc hoặc trong thời gian dài. Trường hợp những người béo phì, tăng huyết áp hay đang giảm cân cũng không nên ăn quá nhiều nhãn xuồng. Bởi lượng đường có trong nhãn khá nhiều, do đó nên cân bằng chế độ ăn uống hợp lý để tốt cho sức khỏe.
Các món ngon từ nhãn: Nhãn rửa sạch ăn ngay, hay làm bánh, chế biến món ăn.
Bảo quản: Nhiệt độ thường hoặc ngăn mát tủ lạnh trong 3 – 7 ngày.
