Mô tả
Mustard (mù tạt) trong ẩm thực Nhật Bản – Wasabi, là một phần không thể thiếu trong bữa ăn, nếu coi cá, rau là các phần thịt lạnh thì mù tạt giúp cân bằng với nhiệt độ cơ thể. Mù tạt được chiết suất 100% từ cây mù tạt tươi Nhật Bản, vị hăng cay nhẹ, mùi hương giữ lâu, là một loại gia vị dẫn quan trọng trong các món gỏi Nhật Bản.
Củ mù tạt là một một loại gia vị cực hiếm đối với thị trường Hà Nội, nó là loại gia vị vô cùng kỳ thú khi thưởng thức, cảm giác chuẩn nhất của mù tạt là được tận hưởng cảm giác ăn một miếng sashimi cá kèm với một chút mù tạt tươi phết lên trên, lá shiso cuộn bên ngoài… khó tả.
