Tinh bột nghệ sẻ đỏ hữu cơ 85g

170,000

Tinh bột nghệ từ giống nghệ sẻ đỏ cho chất lượng tốt nhất trong các loại nghệ, là giống lâu năm truyền thống của Việt Nam (không biến đổi gen). Chế biến bằng phương pháp thủ công hoàn toàn, tốn nhiều thời gian nhưng giữ được hương vị tốt hơn. Được lọc cẩn thận loại bỏ dầu nghệ, chất xơ nên khi sờ ở tay cảm giác mịn, sạch, màu nhạt, khi pha trong nước không có cặn hay bị sánh. Tinh bột nghệ có mùi nghệ rất nhẹ, không bị nóng, đắp mặt không để lại màu vàng như bột nghệ.

Bột nghệ chứa hoạt chất curcumin – một trong những đặc tính kháng viêm và chống oxy hóa tốt nhất giúp chữa lành vết thương, giảm đau bao tử, bảo vệ não và tim. Dùng làm gia vị và tạo màu cho món ăn.

Danh mục:

Mô tả

Với các thành phần hoạt chất của nghệ, curcumin, sở hữu các đặc tính chống oxy hóa, kháng khuẩn, kháng vi-rút, chống đột biến và chống nấm mạnh mẽ, tinh bột nghệ trở thành một thành phần có trong nhiều loại thuốc và được mệnh danh là một loại gia vị vàng.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:

Dùng như một loại gia vị để tăng thêm hương thơm và độ nồng cho món ăn (Khi kết hợp với hạt tiêu, sự hấp thụ của nghệ có thể được gia tăng tới hơn 2,000 lần).

Kết hợp với các món rau xào

Dùng thay phẩm màu công nghiệp để tạo màu sắc và mùi hương quyến rũ cho món ăn

Dùng như một loại hương liệu cho các loại sinh tố

Dùng để pha trà (kết hợp giữa bột nghệ, mật ong và sữa sẽ mang lại cho bạn một công thức uống thực sự thư giãn với hương vị thơm nồng nhẹ nhàng và ấm nóng từ hương vị đến màu sắc.

Cách pha: 1-2 muỗng với 200ml nước ấm, có thể kết hợp mật ong.

QUY TRÌNH TRỒNG NGHỆ

ĐẤT: Phải đảm bảo 3 năm không sử dụng hóa chất tổng hợp và được đưa đi kiểm nghiệm tại các trung tâm uy tín về các chỉ tiêu dinh dưỡng của đất, kim loại nặng, v.v., phù hợp tiêu chuẩn dành cho người tiêu dùng. Trước khi xuống giống, Biophap đã tiến hành trồng các cây họ đậu nhằm cải tạo đất, làm phân xanh và cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho đất màu mỡ hơn.

NƯỚC: Chúng tôi tận dụng nguồn nước mưa và nước suối từ núi sâu vào đầu mùa mưa hàng năm (Tháng 4) và sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt. Chất lượng nước sau khi kiểm tra đạt chuẩn vẫn phải được theo dõi thông qua việc gửi mẫu đi kiểm nghiệm định kỳ.

KHÍ HẬU: Thời tiết ôn hòa, mát mẻ với nhiệt độ trung bình năm trong khoảng 20-25C, đêm lạnh – ngày nắng giúp hàm lượng curcumin trong nghệ cao.

GIỐNG: Với tiêu chí phát triển nguồn gen cây trồng bản địa không biến đổi gien, chúng tôi chọn mua giống nghệ đỏ từ những hộ nông dân địa phương canh tác truyền thống với sự truy xuất nguồn gốc rõ ràng tuần thủ các tiêu chuẩn hữu cơ quốc tế.

PHƯƠNG PHÁP TRỒNG VÀ CHĂM SÓC: Nghệ được trồng xen trong vườn cây lâu (tiêu, cam, chanh, bưởi), tạo nguồn thu nhập (lấy ngắn nuôi dài) cho người nông dân địa phương. Nông dân chỉ làm cỏ xung quanh gốc cây nghệ để cỏ không cạnh tranh dinh dưỡng và ánh sáng với nghệ và trồng các loại cây đa dạng sinh học như dã quỳ, nàng hai … để che phủ, bảo vệ bề mặt đất, bổ sung các chất hữu cơ và dinh dưỡng. Chúng tôi cũng trồng các loại cây chứa tinh dầu thơm để tạo đa dạng sinh học và xua đuổi côn trùng có hại. Và trồng nhiều loài hoa với màu sắc rực rỡ trong trang trại, xung quanh các cây lâu năm để thu hút thiên địch.

THU HOẠCH: Sau 9 tháng, cũng vừa hết mùa mưa Tây Nguyên, với kết quả kiểm nghiệm đạt chuẩn có hàm lượng curcumin cao, chúng tôi thu hoạch và chuyển về xưởng chế biến thành bột nghệ.

Bảo quản: Nơi sạch sẽ tuyệt đối tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp, vì như vậy sẽ làm bay màu không còn tác dụng.

Thông tin bổ sung

Quy cách đóng gói

85 gram

Hạn sử dụng

24 Tháng

Chứng nhận chất lượng

EU Organic, JAS, USDA Organic

Thương hiệu

BioPhap

Xuất xứ sản phẩm

Quảng Trị