Rong nho tươi và rong nho khô Nha Trang

Rong nho biển là một đặc sản hải sản quý của Nha Trang và có giá trị dinh dưỡng cao. Người Nhật gọi là umibudou (nho biển) bởi hình dáng đặc biệt của nó. Ngoài màu sắc và hình, rong dáng đẹp mắt nho còn chứa rất nhiều dưỡng chất nên được xem là một loại thực phẩm, dược phẩm quý và tốt cho sức khỏe.

Rong tươi hay rong khô đều tốt như nhau. Rong tươi chỉ sử dụng trong 10-12 ngày (ko đc cất tủ lạnh), còn rong khô thì để được lâu vì đã qua phương pháp sấy lạnh, do đó rong khô có tính tiện lợi hơn. Hiện nay rong khô rất nhiều công ty phân phối nên giá thành khác nhau, quy trình sản xuất rong khô cũng rất khác nhau do rong nho tươi có thể sử dụng công đoạn chần rồi sấy lạnh với mục đích giữ màu của rong đẹp xanh nhưng về độ giòn của rong sẽ giảm, và có cảm giác bị xơ. Do đó khách hàng lựa chọn rong khô cần lưu ý đến vấn đề này.

Bơ sáp Đắk Lắk

Bơ sáp Tây Nguyên, Cư Mgar – Đắc Lăk mùa bơ sáp tại Đăk Lak tập trung từ tháng 5 đến đầu tháng 8. Tuy nhiên, tin mừng cho những người yêu món “ đặc sản” nhiều dinh dưỡng, từ 2011 Đăk Lak đã cung cấp bơ sáp trái vụ.

Nhận điện trái bơ sáp:
+ Quả bơ chín có phần vỏ căng bóng nhưng vẫn hơi sần sùi, cầm chắc tay.
+ Loại bơ có vỏ xanh, điểm lấm tấm chấm vàng có tỷ lệ bơ sáp cao, thịt dẻo và béo.
+ Quả tròn hạt to nhưng ít sơ.

Chọn bơ :
Một trong những yếu tố cho bơ ngon là hái lúc bơ trọng trái (già)
+ Lựa những trái khi lắc nhẹ sẽ cảm giác hạt lăn bên trong
+ Cuống bơ tươi.
Những nguồn bơ chất lượng tại Đăk Lak đã áp dụng cách cắt trái bơ còn đoạn cuống
ngắn, cắt chéo.
Bơ chín
+ Bơ không chín trên cây, chỉ chín từ 1 -2 ngày sau khi hái xuống.
+ Khi bơ chín, nắn nhẹ, trái mềm đều, phần gần cuống thì mềm hơn.
Những điều lưu ý với trái bơ sáp
+ Đừng bị bắt mắt bởi những trái bơ quá to, căng tròn, bóng.
+ Trái bơ non dù để chín cũng chẳng có được món ngon.
+ Đừng ủ bơ trong thùng gạo, bịch nylon, nơi kín.
+ Đặt trái bơ trong rổ, để nơi thoáng mát, phần cuống lên trên, bơ sẽ chín dần. Khi một trái chín, các trái còn lại chín rất nhanh sau đó.
+ Khi đã chín, dù bơ để trong tủ lạnh những vẫn sẽ mất mùi , vị và chất dinh dưỡng nhanh.

Cây bơ được người Pháp đưa vào trồng ở Việt Nam từ năm 1940. Vùng Tây Nguyên là nơi thích hợp nhất cho cây bơ phát triển và cho trái ngon nhất.

Các nghiên cứu cho thấy, oleic acid là một loại chất béo đơn, không bão hòa, được tìm thấy trong trái bơ (hay còn gọi là acid Omega-9), có tác dụng giảm cholesterol và giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, tiểu đường.Lượng kali trong trái bơ còn dồi dào hơn cả chuối (chiếm khoảng 60%). Kali giúp chống lại các bệnh về tuần hoàn máu bao gồm: Tăng huyết áp, bệnh tim, đột quỵLoại trái cây này còn chứa lượng lớn vitamin E, một chất chống ôxy hóa được biết đến như một “liều thuốc” có thể làm trẻ hóa tuổi tác, ngoài ra nó còn giúp bảo vệ cơ thể, chống lại các bệnh về tim mạch, ung thư.

Đặc biệt trong bơ cũng rất giàu acid folic, nguồn dinh dưỡng quan trọng cho một trái tim khỏe mạnh. Acid folic là một khoáng chất vô cùng cần thiết, nhất là đối với phụ nữ trong thời kỳ mang thai, có vai trò thúc đẩy các tế bào và mô phát triển khỏe mạnh, ngăn ngừa những khuyết tật cho thai nhi như tật nứt cột sống, khuyết ống thần kinh..Bơ còn chứa nguồn lutein cao, có tác dụng bảo vệ đôi mắt, ngăn ngừa các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng.

Nghiên cứu gần đây cũng cho thấy, khi dùng thêm bơ trong chế biến các món nước sốt, hay trộn salad sẽ giúp cơ thể thúc đẩy quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng khác như alpha-carotene, beta-carotene, carotenoidsTrong loại quả “màu mỡ” này còn chứa nhiều vitamin K, một loại vitamin đóng vai trò rất quan trọng vào quá trình làm đông máu cũng như giúp hoạt hóa một số protein trong xương để xương có thể phát triển khỏe mạnh.

Trái bơ giàu chất xơ nên nó cũng mang lại lợi ích tốt trong việc điều trị và ngăn ngừa chứng táo bón, bệnh trĩ.Một lý do khác không thể bỏ qua loại trái cây vùng nhiệt đới này chính là vitamin B6 chứa trong bơ, đây là loại vitamin rất cần thiết, tham gia vào việc thực hiện các phản ứng hóa học diễn ra trong cơ thể, bên cạnh đó còn tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng.
Do có nhiều lợi ích về dinh dưỡng bao gồm cả vitamin C, kẽm, đồng… nên trái bơ được Hiệp hội Bệnh Tiểu đường tại Mỹ liệt kê vào danh sách như những “siêu sao” đứng đầu về dinh dưỡng

Đỗ (Đậu) đen xanh lòng bán tại Hà Nội

Đỗ (Đậu) đen nhân màu xanh là một loại ngũ cốc hết sức quen thuộc của người Việt. Và được trồng rất nhiều tại một số nước Á Châu và Châu Á. Đây hiện là một loại ngũ cốc được ưa dùng ở khắp mọi nơi trên thế giới. Người Trung Quốc, Nhật Bản từ lâu đã biết sử dùng đậu đen xanh lòng chế biến thành các loại thực phẩm phổ biến như: nước tương đen, tương khô và bột đậu, luyện cao đậu đen và đặc biệt là làm thuốc. So với đậu đen ruột trắng thì đậu đen xanh lòng quý giá hơn và có dược tính cao hơn.

dau den xanh long
Đậu đen xanh lòng có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người.

Giống đậu đen xanh lòng ở Việt Nam là loại hạt nhỏ nhưng có giá trị cao về dinh dưỡng. Nhưng hiện nay rất ít người trồng vì giống này cho năng suất rất thấp so với các giống cao sản hạt lớn.

Thông tin sản phẩm

Đậu đen xanh lòng là loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe đặc biệt là những người ốm yếu và suy nhược cơ thể. Sản phẩm giúp nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, thanh lọc cơ thể, giải trừ độc tố, mát gan, thanh nhiệt, chống táo bón, hạ hỏa, hết nóng trong người. Hình dạng hạt giống quả thận. kích thước hạt nhỏ, chỉ bằng một nửa đậu đen hạt lớn, gấp đôi hạt đậu xanh. Khi ngâm nước hạt nở ra rất lớn, gấp đôi kích thước ban đầu.

Giá bán: 37.000đ

Quy cách đóng gói: Gói.

Khối lượng: 500g.

Màu sắc/ mùi vị: Màu sắc vỏ hạt màu đen nhưng phải sáng bóng, ruột bên trong màu xanh lục. Đưa lên mũi gửi phải có mùi thơm đặc trưng của đậu đen. Khi nấu chín hạt đậu rất bở, bùi và có vị béo, thơm mùi đậu.

Hướng dẫn sử dụng: Nấu chè, cháo đậu đen. Hoặc rang thơm làm bột ngũ cốc dùng để ăn thay bữa sáng rất nhanh, tiện lợi. Kết hợp với bột Đậu xanh, Mè đen thì tuyệt! Dùng ngay sau khi mở bao bì.

Hạn sử dụng: Xem trên bao bì sản phẩm.

Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát. Nếu túi đã mở để bảo quản hạt đậu lâu không mối mọt. Cho đậu xanh vào nuớc sôi ngâm từ 1-2 phút để diệt hết trứng mọt, sau đó đưa ra phơi khô, vào vào lọ kín đậy nắp để dành. Truờng hợp đậu đã có mọt, dùng phuơng pháp trên sẽ tránh đuợc mối mọt sau này.

Lưu ý: Không mua đậu có vỏ hạt đen nhưng không sáng bóng, bên ngoài hạt có màu của phấn trắng rất mỏng. Hạt có mùi lạ hoặc không có mùi đặc trưng. Đó là đậu đen đã để lâu và có sử dụng chất bảo quản.

Sử dụng đậu đen xanh lòng để bồi bổ sức khoẻ

Tác dụng của đậu đen xanh lòng trong việc bồi bổ sức khỏe và hỗ trợ điều trị bệnh là tốt hơn hẳn so với loại đỗ đen nhân trắng thông thường. Tuy nhiên thì không phải ai cũng đã nghe đến tác dụng của loại đỗ đen kỳ diệu này.

su dung dau den xanh long
Đậu đen xanh lòng có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người.

1) Chữa đau lưng: Có 2 cách trị đau lưng cùng đậu đen xanh lòng.

Cách 1: Bạn cần chuẩn bị 100gr đậu đen xanh lòng, đem đập dập, cho vào một ít giấm ăn, xào lên cho nóng, đắp lên vị trí lưng đau. Để tránh tình trạng bỏng, hãy lót phía dưới lưng một tấm vải mỏng rồi hãy cho đậu lên phía trên, cố định bằng băng gạc và để qua đêm. Kiên trì thực hiện 3-4 ngày, triệu chứng đau lưng sẽ thuyên giảm nhanh chóng.

Cách 2: Ngoài đắp ngoài da, đậu đen ninh nhừ với vài nguyên liệu khác cũng có tác dụng trị đau lưng rất hiệu quả. Bạn chỉ cần 50gr đậu đen xanh lòng, rửa sạch hầm nhừ với 1 cái đuôi bò (heo), mỗi tuần thực hiện 2-3 lần rất tốt. Bạn cũng có thể kết hợp cả hai cách với nhau, cơn đau lưng sẽ không còn hành hạ bạn mỗi ngày.

2) Chữa hoa mắt chóng mặt: Mè đen, đậu đen xanh lòng mỗi thứ 100gr, toàn bộ đem đi sao khô, tán thành bột mịn, trộn đều với nhau. Để chữa chứng hoa mắt chóng mặt ở người cao tuổi, mỗi ngày, hãy uống 2 lần hỗn hợp trên, mỗi lần khoảng 2 muỗng cà phê. Lưu ý nên hoàn với nước ấm.

3) Trị viêm gan mạn tính: Trị viêm gan mạn tính cùng đậu đen xanh lòng rất đơn giản, bạn chỉ cần nấu 100gr đậu lấy nước uống hằng ngày. Kiên trì thực hiện, các triệu chứng của viêm gan sẽ thuyên giảm đáng kể.

4) Trị đau đầu về chiều: Không những đau đầu về chiều mà triệu chứng nóng bừng mặt cũng được điều trị hiệu quả cùng với đậu đen xanh lòng. Để phát huy toàn bộ công dụng, ngoài đậu đen, bạn cần phải chuẩn bị thêm lá dâu tằm. Lá dâu tằm và đậu đen lần lượt là 20gr, 50gr, thêm vào 1 lít nước nấu sôi thật kỹ, lọc lấy nước uống hằng ngày.

5) Rối loạn tiền đình: Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng đậu đen xanh lòng có tác dụng điều trị với cả căn bệnh rối loạn tiền đình ở người cao tuổi. Bạn chỉ cần chuẩn bị các loại nguyên liệu sau: 30gr đậu đen xanh lòng, 45gr ngải cứu và 1 quả trứng gà. Cho toàn bộ vào trong nồi, nấu sôi đến khi nào trứng chín, uống nước và ăn trứng.

6) Trị viêm da, mụn nhọn: Chứng viêm da, mụn nhọn sẽ nhanh chóng bị đánh bay chỉ với 1 loại nguyên liệu duy nhất là đậu đen xanh lòng. Đậu đen sau khi sao vàng, mỗi lần lấy khoảng 100gr, nấu thành nước uống mỗi ngày.

7) Trị phong thấp, đau bụng và táo bón: Đậu đen có khối lượng tùy thích, ngâm và ủ nước trong 2-3 ngày, sau đó, phơi khô, cho vào 50ml giấm ăn, trộn đều rồi sao vàng, tán nhuyễn. Mỗi ngày hãy sử dụng bột ngày 2-3 lần, mỗi lần 1 muỗng cà phê.

8) Trị ra mồ hôi, suy nhược cơ thể: Bạn cần có 2 loại nguyên liệu là đậu đen xanh lòng, hoàng kỳ mỗi loại lần lượt 60gr và 30gr. Cho toàn bộ vào trong nồi, sắc lấy nước uống hằng ngày.

9) Trị thận yếu: Thận yếu kèm theo triệu chứng phù thũng hãy áp dụng theo cách sau đây.

Nguyên liệu: 15gr rễ cỏ tranh kế hợp với 100gr đậu đen xanh lòng, cho tất cả vào trong nồi đã có sẵn 1 lít nước, nấu nhừ, lọc lấy nước uống hằng ngày. Hãy sử dụng thường xuyên bạn sẽ thấy tác dụng của bài thuốc này.

10) Trị chóng mặt do thiếu máu: Người thiếu máu gây chóng mặt hoặc phụ nữ sau sinh bị suy yếu dùng đậu đen xanh lòng kết hợp với vài vị thuốc khác chữa trị rất tốt.

Bạn cần 1 con gà ác và 50gr đậu đen, hầm nhừ, ăn cả cái lẫn nước, thực hiện 2 tuần 1 lần giúp bạn nhanh chóng hồi phục sức khỏe.

Mỗi sáng nuốt 49 hạt đậu đen có chữa được bách bệnh?

Mặc dù đậu đen xanh lòng có nhiều thành phần dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể, tuy nhiên không phải vì thế mà mọi người có thể lạm dụng sử dụng tùy tiện được. Gần đây có nhiều bài viết trên các website, 4room cho biết rằng việc nuốt 49 hạt đậu đen xanh lòng vào mỗi sáng có thể chữa trị được Bổ tim, gan, thận, mắt sáng, thính tai, mạnh gân cốt, nhuận trường, không táo bón không rối loạn, giải độc, tiêu thủy… Đây là một cách chữa bệnh không có căn cứ, và là rất sai lầm (nhiều người đã nhập việc vì cách chữa bệnh này), việc nuốt thường xuyên đậu đen sống như thế này có thể dẫn đến tử vong. Trong y học cổ truyền, không có phương pháp nào yêu cầu người bệnh nuốt sống 49 hạt đậu này để trị bệnh cả. Bác sĩ Hùng (Viện dinh dưỡng Quốc Gia TP. HCM) cho biết thêm, ở Việt Nam chưa có công trình nghiên cứu nào cho việc điều trị các bệnh bằng cách sử dụng nuốt sống đậu đen, hầu hết chỉ là khuyến khích nên sử dụng đậu đen nấu chè hay canh.

dau den long xanh
Ăn đậu đen sống có thể gây tiêu chảy, loét dạ dày

Việc nuốt hạt đậu đen sống dễ gây tai biến nguy hiểm cho các trường hợp tiêu hóa kém, viêm loét dạ dày. Vì vậy, theo tôi mọi người đừng nuốt đậu là tốt nhất. Đậu đen khô là loại hạt cứng nên thường được ngâm nước cho mềm trước khi nấu. Nuốt sống nguyên nhiều hạt đậu cùng lúc có thể nguy hiểm cho một số trường hợp tiêu hoá kém, viêm loét dạ dày.

Cơ chế đường ruột là thẩm thấu chất bổ cũng như thuốc từ ruột non vào đường máu chứ không thẩm thấu chất độc từ đường máu ngược lại ruột. Vì vậy, hạt đậu đen nằm trong dạ dày và ruột thì không thể hút chất độc như đồn đại được. Vì vậy, việc nuốt 49 hạt đậu đen xanh lòng vào mỗi sáng mai là một phương pháp chữa bệnh vô căn cứ, vô cùng nguy hiểm đến sức khỏe, mọi người nên cảnh giác.

Tham khảo thêm Bách khoa toàn thư về đậu đen https://vi.wikipedia.org/wiki/Đậu_đen

Tham khảo cách nấu nước đậu đen xanh lòng giải nhiệt chuẩn nhất http://blog.conngongvang.com/2016/06/cach-nau-nuoc-dau-den-xanh-long-giai-nhiet-chuan-nhat.html

Bò một nắng và muối kiến vàng Phú Yên

Thông tin sản phẩm

Thị trấn Củng Sơn (Phú Yên) là nơi sản sinh ra đặc sản bò 1 nắng này. Ngay nay nó đã trở thành 1 đặc sản nổi tiếng. Tên bò 1 nắng bắt nguồn từ cách chế biến của món ăn độc đáo này. Món ăn được chế biến từ thịt bò tươi, ướp các loại gia vị của địa phương, sau đó đem phơi nắng 1 ngày (hiện nay để đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm cơ sở chế biến chuyển qua phương pháp hấp sấy trong lò công nghiệp) trước khi đóng gói. Khi ăn chỉ việc lấy ra nướng chín trên than hồng và thưởng thức cùng muối kiến vàng đi kèm.

Giá bán: 325.000đ

Quy cách đóng gói: Gói.

Khối lượng: 500g.

Màu sắc/ mùi vị: Đậm mùi thịt bò, thơm ngon

Hướng dẫn sử dụng: Khi ăn, lấy từng miếng thịt, cho lên vỉ và nướng trên bếp than hồng, nếu không có bếp than có thể dùng cồn như nướng mực hoặc nướng bằng Bếp ga hoặc nướng bằng lò vi sóng (không đậy nắp).

Hạn sử dụng: Xem trên bao bì sản phẩm.

Bảo quản: Ngăn đá tủ lạnh.

Giới thiệu sản phẩm

Phú Yên được du khách biết đến là nơi nổi tiếng với nhiều phong cảnh đẹp, danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử vô cùng nổi tiếng. Bên cạnh đó, Phú Yên còn được nhớ tới bởi rất nhiều đặc sản nổi tiếng khắp cả nước.

Với nhiều món ăn ngon, lạ và độc đáo. Phú Yên không còn là nơi khách du lịch đến tham quan vui chơi nữa. Mà còn là nơi khách du lịch ghé đến vì những món ăn ngon, đặc sản nổi tiếng của vùng này.

bo mot nang Phu Yen
Bò một nắng – Đặc sản của cao nguyên Sơn Hòa (Phú Yên)

Một trong số những đặc sản vô cùng nổi tiếng tại Phú Yên mà khách du lịch không thể bỏ qua khi đến đây du lịch là bò một nắng – muối kiến vàng. Bò một nắng còn có tên gọi là bò một nắng hai sương nghe có vẻ hơi lạ nhưng thật ra rất đơn giản. Đây là một món đặc sản nổi tiếng của Phú Yên và được chế biến rất công phu. Mất nhiều công sức của người chế biến nên nó.

Cách làm món bò một nắng khá công phu trong từng chi tiết và làm mất khá nhiều thời gian của người thực hiện. Thịt bò (chỉ sử dụng phần thịt thăn và thịt đùi) sau khi làm sạch sẽ được tẩm ướp với gia vị đặc trưng rồi mang ra phơi nắng và sấy khô chỉ khoảng 50% rồi lại được phơi sương khoảng 1 giờ.

muoi kien vang Phu Yen
Kiến vàng cùng với trứng kiến sẽ được đem rang cho khô làm đồ chấm.

Đi kèm với món bò một nắng là món chấm muối kiến vàng. Muối kiến vàng được làm từ kén kiến trứng kiến và con kiến non trộn với hỗn hợp muối, sả, ớt… cho vừa ăn để làm món chấm. Vị ngọt ngào tự nhiên của bò một nắng xen lẫn với vị chua chua cay cay rất đặc trưng của muối kiến đã làm say lòng biết bao thực khách có dịp thử qua. Muối kiến vàng đem kết hợp với món bò một nắng sẽ trở thành một món đặc sản khó có thể cưỡng lại được.

Giờ đây bạn có thể thưởng thức món đặc sản vô cùng độc đáo chính hiệu của cao nguyên Sơn Hoà (Phú Yên) ngay tại Hà Nội, được phân phối tại các cửa hàng của Con Ngỗng Vàng.

bo mot nang Phu Yen
Bò một nắng Phú Yên nướng than hoa

Bò một nắng trước khi thưởng thức, phải nướng vàng đều hai mặt, không nên nướng chín quá kỹ thịt bò sẽ bị khô và không ngon, có thể dùng bếp than hoặc bếp điện hoặc thiết bị nướng khác, nhưng ngon nhất vẫn là nướng bếp than. Sau khi nướng chín, dùng kéo cắt miếng thịt dài theo thớ thịt, xé sợi thịt theo thớ thịt, và chấm muối kiến vàng, thưởng thức từ từ để hương vị ngon ngọt thơm mùi thịt bò, vị chua chua là lạ của muối kiến vàng, càng nhai càng ngọt, càng ăn càng thích, và có thêm một ly bia bên cạnh thì rất tuyệt vời không thể tả được. Chỉ khi những ai đến Phú Yên thưởng thức một lần thì mới biết được hương vị đặc trưng, thơm ngon khó quên của bò một nắng muối kiến vàng.

Đây là loại thức ăn khô, rất ngon miệng trong những buổi tiệc của gia đình, đặc biệt phù hợp với dân nhậu. Để cùng tận hưởng hương vị đậm đà thơm ngon của đặc sản ngon lạ này với bạn bè, người thân, đồng nghiệp, bạn chỉ cần gọi đặt hàng qua hotline: 0906-26-7718 sẽ có ngay.

Lý do Quý khách đặt mua sản phẩm của Con Ngỗng Vàng

  • Giao hàng từ 1 đến 2h kể từ khi Quý khách hoàn tất đơn hàng.
  • Chỉ kinh doanh thực phẩm sạch, an toàn, không sử dụng chất bảo quản.
  • Thanh toán linh hoạt sau khi Quý khách nhận được hàng.
  • Sản phẩm có trọng lượng chuẩn xác như trên bao bì.
  • Free ship cho đơn hàng từ 3kg trở lên.
  • Giảm ngay 5% cho Quý khách đặt mua lần đầu.
  • Giảm thêm 3% nếu khách hàng đặt trên 3kg trở lên cho bất kỳ sản phẩm nào cùng ngày.